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Chambres froides

Chambres froides

La chambre froide professionnelle est un équipement indispensable pour certains petits commerces, et notamment pour les bouchers charcutiers, pour les cantines, les self-services, ou pour les pâtisseries. Utilisée pour le respect de la chaîne du froid, elle sert à la conservation des aliments dans des conditions optimales, à la préservation de leurs différentes qualités nutritionnelles, et permet aux commerçants de proposer à leurs clients des produits de première qualité du point de vue de la fraîcheur. Cette installation de chambre froide industrielle rend possible le refroidissement des corps par l'extraction partielle de la chaleur qu'il contient.

Installation et maintenance de chambre froide

MC Limouzin procède à l'installation de votre chambre froide sur mesure et garantit un service de maintenance régulier pour une durabilité optimale.

Pour une parfaite conservation de vos aliments sur la durée et sans recours à la congélation, une chambre froide positive vous sera installée. Avec sa température au-dessus de zéro degré en permanence, elle est réservée aux légumes, aux fruits, et aux produits qui contiennent du lait. La chambre froide positive s'assimile assez à une vitrine réfrigérée.

En revanche, pour la conservation de la viande et du poisson pour les besoins d'un restaurant ou cuisine professionnelle, l'installation d'une chambre froide négative est obligatoire. La chambre froide négative permet non seulement de conserver les aliments, mais aussi de les congeler. Vos provisions peuvent y être stockées pour des durées beaucoup plus longues.

Chez MC Limouzin, nous possédons l'expérience et une excellente connaissance du matériel frigorifique professionnel. Nous nous tenons à votre disposition dans la Gironde pour la mise en place d'un vaste choix de matériel frigorifique. Le suivi personnalisé que nous sommes en mesure d'offrir, nos conseils personnalisés, et les devis gratuits qui peuvent vous être délivrés sur demande sont autant de raisons pour supprimer toute hésitation : contactez-nous pour des réponses appropriées à vos besoins en utilisant le formulaire de contact à votre disposition.

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